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締切り済みの質問

乾燥わかめと生のわかめは

水で戻す乾燥わかめと生のわかめは栄養の面ではどちらのほうが良いのでしょうか?
イメージ的には生ですが、変わらないですか?

投稿日時 - 2020-05-24 20:52:41

QNo.9752692

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回答(4)

ANo.4

その現物の比較では 水分の少ないほうが多いに決まってますけど
食べる時に元に戻した状態で比べるのであれば ほとんど変わりません。

投稿日時 - 2020-05-25 14:44:54

ANo.3

こんにちは

それぞれによさはあります。

ただ乾燥わかめは水に戻すときにミネラルが
逃げてしまうのとカロリーが高いのです。

でも、乾燥わかめも栄養価は高いです。

こちらに詳しく載ってます。

https://gourmet-note.jp/posts/11074

投稿日時 - 2020-05-24 22:27:20

ANo.2

グラム当たりなら明らかに乾燥ワカメです。水分が飛んでいる分凝縮されていますから当然ですが。

投稿日時 - 2020-05-24 21:29:37

もちろん乾燥ワカメです。魚でも開いた魚の方が生魚よりも栄養は有りますもんね。

投稿日時 - 2020-05-24 21:24:35

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