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フィッシュ&チップスのソース再現

子供が生まれる前はよくグラッチェガーデンズというファミレスに母や妹と行っていました。
妹はそのファミレスの「フィッシュ&チップス」が好きでよく注文していましたが、久しぶりに一緒に行った時に、メニューから消えてがっかりしているようでした。
子供のことでもお世話になっているので、小さなことですがちょっとでも喜んでほしくて再現しようとしているのですが、フィッシュ&チップスのソースがイマイチどんなものだったのか分からず、再現しきれません。
多分タルタルソースにバジルソースが入っていたと思うのですが、どなたかご存知であれば、近い味のソースのレシピを教えてください。

投稿日時 - 2019-10-30 13:24:17

QNo.9672846

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

グラッチェガーデン大好きです。
土日のどちらかは、朝のモーニング定食を妻と一緒に食べに行っています。

エビフライのタルタルソースも同じものを使っているのではないかと・・・
タルタルソースはニンニクの風味がしますよね・・・


”グラッチェガーデンズというファミレスの「フィッシュ&チップス」というメニューに付いてくる、タルタルソースがとっても気に入ってしまい毎週仕事帰りに買っています。”
https://okwave.jp/qa/q6854678.html



”ニンニク風味☆タルタルソース”
http://cookpad.com/recipe/597793



”にんにく風味のタルタルソースの作り方

材料:
にんにく:2片
マヨネーズ:大さじ4
スイートリレッシュ(又はピクルスのみじん切り):大さじ2
レモン果汁:大さじ1
塩・胡椒:少々”
http://2298.jp/recipe/106.html



↓こちらにニンニク少々・・・

”美味しさ5つ星!タルタルソースの作り方”
https://www.youtube.com/watch?v=e5-UQg9W34E




アイオリソースに玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵を加えてはという提案もありました。

”簡単アイオリソース”
https://housefoods.jp/recipe/rcp_00020353.html


“アリオリソースの作り方”
https://www.youtube.com/watch?v=syUTHN6JiGE



こちらも参考に!

「再現したい味」に感する質問と回答
https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E5%86%8D%E7%8F%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84%E5%91%B3


美味しいひと時を!

参考になれば幸いです。

参考URL:https://okwave.jp/qa/q6854678.html

投稿日時 - 2019-11-01 22:02:13

お礼

丁寧にありがとうございました!!
いろいろなレシピをいただけたので、ひとつずつ家族と作って試してみます!!

投稿日時 - 2019-11-28 23:26:24

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