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締切り済みの質問

極太春雨のアレンジレシピ

中国タンミョン
太いきしめんみたいな春雨
弾力が凄いの

三袋購入
しかし口に合いませんでした
キムチ味のグミを噛んでる感じ
もちもち系は好きなのに

それで今日冷製チャプチェソースをかけて食べた
やはり難しい食感、グミです

残りどうしようと悩み検索
好評なようでアレンジ迄は出てない

刻んでつくねに入れるしか無いのか?

どうか他に思いつく食べ方考えて貰えませんか?

投稿日時 - 2019-09-29 16:27:20

QNo.9661881

困ってます

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回答(4)

ANo.4

揚げて、あんかけにして食べる。

戻す必要なし。

投稿日時 - 2019-09-30 12:45:04

ANo.3

戻した大拉皮を煮込むというのはどうでしょう?
他の回答でもありますが、お鍋の〆に使うとか。

ちなみに私は戻したものを火鍋に入れたり、
醤油味で焼きそば風にしてみたり、
少し柔らかめに戻して冷やし中華の麺のようにしたり、
冷やし中華のたれとゴマダレを混ぜたような味で和えてみたりしたものですが、
大好きでした。

投稿日時 - 2019-09-29 22:14:25

ANo.2

太さか厚さで弾力が凄い春雨なら、これからの季節お鍋に入れてはどうでしょうか。
要はぶっとい春雨なら、煮込み時間を長めに取れば柔らかめに仕上げる事ができるはずです。煮物とかに入れるのもいいと思います。

また水で戻す乾燥タイプなら、その乾燥したまま揚げる事でサクサクのスナック的なアレンジをするレシピがあります。
適当なサイズにカットして油で揚げてみるのもいいかもしれません。

投稿日時 - 2019-09-29 20:21:00

ANo.1

中国タンミョン初めて聞きました。

坦々麺とか麻婆ソースとかは?駄目だろうか?
グミっぽいのなら、いっそスイーツ系にしてしまうとか。

パスタソースとかは?餃子とか焼売、春巻き、ハンバーグ?
揚げたら感触が変わったりしないかな?
感触が変わればアレンジ出来そうじゃない?

いや~想像が付かないから、難しいですね。

投稿日時 - 2019-09-29 19:59:31

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