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解決済みの質問

コース料理の締めのデザートは何がお好きですか?

洋食ならケーキ、アイスクリーム、ババロア、ティラミス、パンナコッタ・・
中華なら杏仁豆腐、マンゴープリン、揚げ胡麻団子、大学いも・・
魅惑の品々。ああ、またよだれが・・(笑)
※ご回答は一品か二品でお願いします。私はケーキと杏仁豆腐です。

投稿日時 - 2019-06-05 08:23:47

QNo.9623107

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

我が家の杏仁豆腐は杏の種から作ります。(南杏、北杏を半々で合わせて作ると
美味しいらしい。)一晩、杏の種を水に漬けてジューサーに掛けて裏ごして
その汁に砂糖、牛乳、生クリーム、ゼラチン(または寒天)を入れて固めて
フルーツとシロップは我が家は桂花陳酒を沸騰させて(何せアルコールアレルギー
なので)冷やして食べる時に杏仁豆腐を切ってフルーツを乗せて桂花陳酒をかけて。

杏仁霜という粉も有るし、杏仁豆腐の素って言うのも有るけど
ダントツで種から作るのが美味しい。

そしてソルベも例えば白桃を白ワインで煮てミキサーに。
それをアイスクリーマーに入れるとめちゃくちゃ美味しい。無花果や
ぶどう、ライチも美味しい。全部、アルコールを使うんですけどね。
アルコールアレルギーのくせにアルコール好きで。困ったもんです。

投稿日時 - 2019-06-06 23:59:26

お礼

zabusakuraさん、再度のご回答ありがとうございます。
杏仁は杏の種なのですね。単なる牛乳のゼリーとは違うのですか!道理で美味しい筈です(笑)詳しい作り方を教えてくださりありがとうございます。
桂花陳酒も沸騰させてアルコールを飛ばすのですか?アルコールアレルギーのご主人の為にひと手間掛けるのはzabusakuraさんの愛情ですね。

投稿日時 - 2019-06-08 21:40:13

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回答(13)

ANo.13

lionさん、こんにちは。

甘いものなら何でもいいですが、果物で無いほうが良いですね。

夏なら「小倉アイスクリーム」
「杏仁豆腐」は何時でもOK。
期待せず、始めた食べる美味しいものも良いですね。

投稿日時 - 2019-06-07 16:20:35

補足

そうなんです。ドイツは日本より小さな国なんですね。恥ずかしながら私はこの事を初めて知ったのは旅行で訪れた時です。私もガイドさんに教えて貰いました(笑)。

投稿日時 - 2019-06-08 23:27:23

お礼

5mm2さん、ご回答ありがとうございます。
そうですね、名古屋名物は小倉トーストと味噌カツですよね。
5mm2さんはアイスも小倉アイスがお好きですか。私も「小倉」はホットケーキでも何でも好きなのですが、アイスは好きなハーゲンダッツのフレーバーに何故か小倉あんが無いのですよね。残念無念です。
ドイツは如何でしたか?ここで博識の5mm2さんにliondeorから出題です。
ドイツと日本、国土面積が大きいのはどっち?

投稿日時 - 2019-06-08 22:11:09

ANo.12

バニラアイスは定番ですね。
和食なら 蜜豆 フルーツ蜜豆もいいです。
でも 旬の果物が一番好き。

投稿日時 - 2019-06-07 01:07:34

お礼

nagata2017さん、ご回答ありがとうございます。
そうそう蜜豆を忘れてましたね。寒天と豆が甘い蜜と良く合ってますよね。
フルーツ蜜豆、あん蜜豆、クリーム蜜豆・・・バリエーションも豊富。
https://news.mynavi.jp/article/20130226-anmitsu/(蜜豆とあん蜜)

投稿日時 - 2019-06-08 21:48:22

ANo.10

こんにちは。
行くお店は数店あります。
シュークリームも好きですから、ここに行きます。
https://sweetsguide.jp/shop/40253

以前は北海道の名店ルタオから取り寄せた事もあります。

投稿日時 - 2019-06-06 14:50:27

お礼

Liveさん、再度のご回答ありがとうございます。
https://www.letao.jp/products/list.php?category_id=11(北海道の名店ルタオ)のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」美味しそうですね。

投稿日時 - 2019-06-06 22:00:36

ANo.9

普段は(家)アイス、フルーツ、ブラックコーヒーもしくは、お茶ですが
たまにパウンドケーキやゼリー、ソルベ、杏仁豆腐を作ります。

暑くなると杏仁豆腐とソルベでしょうか。
先日、残った杏仁豆腐を一人で食べたら夫に怒られました。
「俺のは?」と。作った人の物です。
我が家は大人の杏仁豆腐なのでシロップは桂花陳酒で作ります。
生のフルーツで作ると尚、美味しい。

投稿日時 - 2019-06-06 00:49:45

お礼

zabusakuraさん、ご回答ありがとうございます。
zabusakura さん家、自家製杏仁豆腐は桂花陳酒シロップの「大人の杏仁豆腐」ですか!美味しそうですね。杏仁豆腐って何から作るのですか?杏仁?

投稿日時 - 2019-06-06 21:54:56

ANo.8

苦めのコーヒーゼリーに
コーヒーシロップをかけて。

投稿日時 - 2019-06-05 23:33:26

お礼

sakuranbojamさん、ご回答ありがとうございます。
コーヒーゼリー、ひんやりプルプルして夏に頂くと美味しいですよね。私も一時期、ハマッてしまった事が有ります。ゼリーの食感ですけど硬すぎても柔らかすぎても駄目なんですね。コーヒーゼリーの硬さについては私ちょっとうるさいですよ(笑)

投稿日時 - 2019-06-06 12:50:04

ANo.7

こんばんは。

多分ティラミスですかね、時々買って食べていますので。

投稿日時 - 2019-06-05 21:20:39

お礼

Liveさん、ご回答ありがとうございます。
Liveさんは甘党でいらっしゃいますね。ティラミス、時々買われて食されるのですか?女の子みたいですね(笑)。どこで買われてるのでしょうか?コンビニですか?それともお気に入りのショップとか有るのでしょうか?気になりますね(笑)。

投稿日時 - 2019-06-06 12:44:40

チョコレートパフェに1票

投稿日時 - 2019-06-05 12:56:25

お礼

michiyoさん、ご回答ありがとうございます。
フルコースの後でチョコレートパフェいっちゃいますか!!
私も、食べれない事は無いけど躊躇しちゃいますね(笑)

投稿日時 - 2019-06-05 23:30:14

ANo.5

中華は杏仁豆腐、洋食はティラミス。

アイスまで行ってしまうと冷たすぎて胃の中の温度が下がり消化しづらくなると信じているのでアイスを食べる時は食事とは別で単品です。

投稿日時 - 2019-06-05 12:33:17

お礼

KoalaGoldさん、ご回答ありがとうございます。
杏仁豆腐も画像のようなフルーツポンチ風のが美味しいですよね。
ティラミスは苦~いコーヒーと相性抜群ですね。好きです。

投稿日時 - 2019-06-05 23:26:29

おはようございます。

たくさんあって迷うのですが アイスクリームですね。

バニラか抹茶です。

投稿日時 - 2019-06-05 10:24:30

お礼

mamas15さん、ご回答ありがとうございます。
そうですよね。アイスは、やっぱりバニラと抹茶が王道、定番ですよね。好みが一緒だと何故か嬉しいですね(笑)

投稿日時 - 2019-06-05 23:20:34

ANo.3

アイスクリ-ム(バニラ)です。
やはりシャ-ベットですと柚子です。
 

投稿日時 - 2019-06-05 10:18:56

お礼

purimuro-zuさま、ご回答ありがとうございます。
purimuro-zu さまもアイスはバニラか抹茶ですか。気が合いますね。
シャーベットも柚子が、お口直しには最適ですよね。レモンソルベも捨てがたいですけど。

投稿日時 - 2019-06-05 23:17:57

ANo.2

ティラミスも捨て難いですがクレーム・ブリュレのパリパリ感がたまりません。
揚げ胡麻団子は南京町の屋台で買ってベンチで食べることにしてます。

投稿日時 - 2019-06-05 09:39:50

お礼

alterdさん、ご回答ありがとうございます。
クレーム・ブリュレ。そうそう、これも大好きです。忘れてました(笑)。
揚げ胡麻団子はベンチで頂きます?私は個室で、まったりした空気に包まれながらジャスミン・ティーで頂きたいですね。

投稿日時 - 2019-06-05 23:14:59

ANo.1

一通り食べ終わっているので、そんなに腹持ちせずサッパリ食べられるものがいいです。
私はほぼ迷わずアイスクリームです。
シンプルなバニラか抹茶で決まりです。

投稿日時 - 2019-06-05 08:33:21

お礼

トンビさん、光速回答ありがとうございます。
私もアイスはバニラか抹茶です。シャーベットは柚子で決まり(笑)

投稿日時 - 2019-06-05 08:47:44

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