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締切り済みの質問

お料理教室を開きたい。

休みの日等利用して、得意なお料理教室を趣味程度に出来たらいいなぁと考えています。
町のお料理教室程度でいいので、仲のいい有人数人と、ご近所に住んでいる主婦層を集められたらいいかなと思っています。

・自宅は利用不可なので、そういった事が出来る場所がどこかにないかなと思っているのですが、そういうレンタルスペース?のようなものはあるのでしょうか?
1時間いくらみたいに貸し出している場所があればいいなぁと思っています。

・ご近所の主婦層、見知らぬ方々にも参加していただいて、ちょっとしたコミュニティが作れたらいいなぁと思っているのですが…(サークル活動?みたいなものでしょうか?)人を集めるための宣伝ってどんなものがあるのでしょうか?
インターネットで募集だと範囲も広く、不特定多数過ぎてちょっと目的が違う気がします。
自分で何かチラシとかを作って、ご近所の家やマンションのポストに入れてもいいのでしょうか?
我が家のポストにも良くわからないチラシがしょっちゅう入っていたりしますが、ああいうのって何か届けを出して配っているものなのでしょうか?

・場所を借りるとして、食材を買うとして、費用が発生するので、会費みたいなものを来られる方からいただきたいのですが、こういった場合何か事業として届けを出す必要があるのでしょうか?



お恥ずかしながら、高卒でアルバイト経験しかなく、あまりこういった人やお金が動くことに関しては無知過ぎる程無知なのです。
取り合えずやるだけやってみて、後で何かが問題になったら対処すればいいかなとも思いましたが、趣味のことですし、気持ち良くトラブルなくやりたいです。

テレビ等で、自分達の持つお店内でセミナーを開いているようなのを何度かみた事があります。
それは会社(お店)としてセミナーを開いているわけで、色々と何か偉い人達のルールをクリアしてやっているのかな?と思います。
税金やら届けやら?…わかりませんが…
今回私がやりたいことも、場所と会社がないだけでやっている事自体は同じになる気がするので、何か問題が起きてしまうのかな?と思いました。




これは余談なのですが、転売等の話しが出るたびに似たような疑問を感じています。
恐らく商売にはジャンル毎に暗黙のルール等があるんじゃないのかな?と思っています。
でも会社も持たない一個人がひょいっと似たような商売の真似事をしたら何かトラブルになるんじゃないか?と。
でもどちらも商売として内容があまり変わらなかった場合、会社と個人の違いはなんなんだろう?個人でやっている人はちゃんと会社を作ってやったほうがいいんじゃないのかなぁ?
と思います。
ちょっとふわっとした疑問かもわかりませんが、もしよろしければその辺りの…ルール?に関する事も教えて頂けたら嬉しいです。

投稿日時 - 2016-06-25 04:18:17

QNo.9192461

困ってます

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回答(9)

ANo.9

ご自分の料理教室が開業できると楽しいですね。こういう質問に最も的確な回答が得られるのは、実際に料理教室を開業された方の体験談です。色々な方がネットでブログや記録などを残しているので、参考にされることをおすすめします。

結論からお伝えすると、保険所への届けは必要ありませんが、「個人事業の開業・廃業等届出書」と、「所得税の青色申告承認申請書」を税務署に届ける必要はあります。個人事業主として屋号(料理教室の名前)申請の為に開業届が、税務の申請の為に青色申告をするわけです。

■ 料理教室を始めるときの届け出や資格は?
http://ameblo.jp/sweethome-cafe/entry-11409947614.html

■ 簡単!個人事業の開業に必要なこと【まとめ】
http://www.moscow-arts.org/

届けまではしなくても良いのでは?実際には生徒が集まるかどうかまで分からないし、と思うでしょうが、届けをする = 税の申告 が必要となることは面倒ですが、経費の申請もできるのです。例えば、教室を開催する為に自宅を少しDIYするならその費用が経費として申請でき、教室の為に食材を購入すればそれも経費となります。

以下、少し難しい内容ですが、料理教室を開催するに際しての経費の考え方の参考になるページです。

■ 個人事業では、料理教室が一番オイシイ?
http://ameblo.jp/denenchofu-tax/entry-12045764695.html

■ 個人事業主での料理教室
http://xn--tiq7g6ew7cm53e.net/%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E5%88%A5%E7%B5%8C%E8%B2%BB/%E5%80%8B%E4%BA%BA%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E4%B8%BB%E3%81%A7%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4.html

最後に、料理教室の開催に、特別高度なキャリアや一般の方以上に頭が良い必要はありません。必要なのはセンスです。コルドンブルーを出ていればもちろん宣伝効果にはなりますが、あなた自身のパーソナリティや料理のセンス次第で口コミで生徒さんが集まるチャンスはいくらでもあります。

そして、必要なのは、あなたの料理教室に通ってみたいと思う人に、どのようにあなたの存在を認知させるかというマーケティングです。近所への手作りチラシのポスティングでもセンスが良ければ「このチラシを作る人なら料理もセンス良さそう」と思わせることができます。また、ブログやFacebookも活用する際には、あなたの料理を美味しく、美しく見せる演出も必要です。YouTubeでレシピ動画をアップしても良いわけです。誰も文句は言いません。人気料理ブロガーのブログなども参考になります。皆、初めは誰も知らないOLや主婦です。あとから出版社が目を付けて料理研家として出版をしている方もいますが、スタートラインは誰も知らないという意味では全く同じなのです。

> お恥ずかしながら、高卒でアルバイト経験しかなく、あまりこういった人やお金が動くこ> とに関しては無知過ぎる程無知なのです。

恥ずかしいなんて思う必要はありませんよ。何も恥ずかしくないです。まずはできることを、少しづつ手がけて、一つ一つ夢を叶えてください。情熱があれば、生徒さんもたくさん集まり、本まで世に出るかもしれません。頑張ってくださいね。

投稿日時 - 2016-06-27 16:15:48

ANo.8

>気になったから最後まで伺ってしまいたいのですが、そのメリットデメリット、必要ならば何処に何を届けるのか…等は皆様どういったところから知識を得ているのでしょう?

どこで知識を得ているか?と問われれば、私は、そのようなことを人に聞いたこともありませんし、学校で習ったこともありません。
一般常識としか答えようがありません。
 しいて言えば毎日、新聞を読んでわからないことはその都度調べることでしょうか?

> しかし転売をしていたら思ったより儲けが大きくなり、人を雇ったりするようになって…なんてパターンだと、何をどうしたらいいかわからないと思うんです。
『法人にして…?なんの届けが必要なの?何処に何をどれだけ出せばいいの??』みたいな。
そういうのを相談する場所などがあるのでしょうか?

もちろんあります。
一番一般的なのは商工会議所です。

> また、イメージ的にそれぞれのジャンルに暗黙のルールがあり、知らず知らずのうちにそのルールを侵した場合は裏で制裁を加えられるようなイメージがあります。。。

昔々の話ならともかく、平成の今の時代に裏の制裁などありません。
都市伝説です。

> 今思いだしたのですが、とある業種のアルバイトをやっていた友人が、相場より安くサービスを提供出来る店を出そうと思っていると話していたところ、『そんなの勝手にやったら確実に嫌がらせされて潰されるからもう少し勉強しな』って言われていた事がありました。
そういうのも考えると、無知なまま何かをするのって怖いなぁと思うのです。

全くの素人が知ったかぶりで答えているだけです。
そんな話を信じてはいけません。

> 勉強しろと言われても、どこからどう勉強したらいいのかわからない人って結構いると思うのです。

一番大事なことはわからないことがあったらどんなことでも必ずその場で調べることです。
社会人の勉強は学校に通ったり本を読んだりするだけではありません。
日常生活そのものが勉強です。
毎日、ニュースを読んで、わからないこと、興味があることを調べる、スーパーに買い物にいっても好奇心を持って店を見て陳列、商品、価格などあらゆることを見る癖をつけてください。
 今までと同じ世界から今まで見えていなかったものが見えてきます。

投稿日時 - 2016-06-26 14:07:14

補足

ご回答ありがとうございます。


一般常識としか答えようがありません>
一般常識…が欠如しているのは何故なのでしょう…。そういう場にいなかったから?新聞を読んでいないから?知らないことを調べる事をしないから?
なんだか今までの人生がどこか間違っていたのかなと心配になりますね…。


商工会議所>
役所や弁護士とかではないのですね?なんだか仰々しいイメージがあります…。


全くの素人が知ったかぶりで答えているだけです>
これが、素人ではなく…複数の会社をやっている偉い人だったんです。
その人の事自体は前々から一方的に知っていて、偶然そういう場でお会いできただけだったのですが。
色々話を聞くと、成功している人って結構めちゃくちゃな事やる人も多い気がします。
なんでそんな事までやってるのに問題にならないの!?って話も友人などから良く聞きます。
綺麗な世界じゃないなぁって鬱になります。

投稿日時 - 2016-06-27 04:46:47

ANo.7

補足コメントについてです。

>逆にマンションや家等を直接まわり、インターホンを押して『こういう事をやっている・・・
問題ありません。単なる訪問セールスです。届けも許可も何も必要ありません。ぜひやってみて下さい。ただ「うっとうしいなぁ」と思われるぐらいです。

>境目はどこなのでしょう?届けを出しているかいないか?個人か会社か?
行っている・・・
趣味と事業の明確な境目はありません。社会通念上で判断することなので境界線は曖昧です。趣味と思って楽しんでいる分には「趣味」ですし、利益を上げて継続的に活動するなら「事業」です。
「趣味」が思わぬ利益を上げ、その収入で十分に生活できるだけの収入になるようであれば、事業に転換されるか、あるいは活動を縮小して趣味にとどめるかでよいと思います。アマなのかプロなのか分からないようなフリーランスは山ほどいます。

1本も作品を書いていない「自称作家」が、芥川賞の賞金の使い道を心配するようなもんです。まだ何も踏み出されていないようなので、今それを心配するようなことではないと思います。

モヤモヤしてばかりいないで、出来ることから「やってみる」ことが大事かと思います。
ご健闘を祈ります。

投稿日時 - 2016-06-26 10:43:33

ANo.6

補足コメントについてです。

>チラシ自体は何かに違反したりはしないのでしょうか?
とくにないです。管理の厳しいマンションでは管理人さんに文句をいわれるかも知れませんが、その時は「すみません」と言っておけば済む話です。
ただし、チラシの効果なんて「せんみつ」(1000枚に3件の反応)以下です。質問者さんは、郵便受けのチラシを見て何かアクションを起こすことがありますか?受け取る側に立ってみると想像できると思います。

>ご回答の感じですと人自身の肩書きがなければ難しく、出来る宣伝はむしろ・・・
逆の場合を考えてみて下さい。どこの誰だか分からない名もない主婦と、有名レストランで修行した料理人や資格やスキルを積んだ有名料理研究家とでは、どちらを受講してみたいと思いますか?

普段から友だちが多い、サークルや趣味の仲間が多い、近所付き合いの顔が広い、地域活動に積極的、、、なら自然と集客できるかも知れませんが、そうでなければ不特定多数の方を排除しては成り立たないと思います。

>インターネットで広告を出すくらいなのでしょうか・・・
ネットで「広告」を出すわけではありません。SNSやサークルのサイトなんかで「呼びかける」「賛同してもらう」のです。魅力的なコンセプトかどうかが肝ですね。

>趣味でやることを考えていますが、内容が事業と変わらない場合、何かルールや制約に引っかか・・・
趣味でされる分には、ホームパーティーを開くのと何ら変わりません。そんなものにいちいち届も許可も必要ありません。

事業としてやられるのなら、税務署に開業届を出して青色申告の手続きをして、保健所で衛生講習を受けて衛生管理主任者の許可を得ます。(衛生管理主任者の許可は、お店など事業所がある場合です)
なので、趣味でされるなら必要ありません。近所の友だちを呼んでバーベキューをするのと何ら変わりませんから。

ご健闘を祈ります。

投稿日時 - 2016-06-25 21:42:28

補足

ご回答ありがとうございます。

郵便受けのチラシを見て何かアクションを起こすことがありますか?>
ないです!(笑)逆にマンションや家等を直接まわり、インターホンを押して『こういう事をやっている者です』と自己紹介がてらセミナー紹介をしてまわる…というのは問題にはなりませんか?
こういうのを営業?っていうのでしょうか?
よく宗教関係とかセールスとかまわってきたりしますが、何かそういう方達って許可を取ってまわっているのでしょうか?


いちいち届も許可も必要ありません>
境目はどこなのでしょう?届けを出しているかいないか?個人か会社か?
行っている内容が変わらなくても会社としての形がなければどれだけ売り上げてもそれは個人の趣味としていれるのでしょうか?
やっていればいつか個人か会社かのメリットとデメリットがひっくり返り、そこが境目になる…ということでしょうか?



皆様せっかくお答え頂いているのに更に質問で返し、また内容も少し本筋から外れて言っている事を謝罪します。
でもどうしても気になるというか、以前からはてな?と思っていた部分でもあるので、もうしばしお付き合い頂けるととても嬉しいです。

投稿日時 - 2016-06-26 02:50:25

ANo.5

>そういうレンタルスペース?のようなものはあるのでしょうか?
厨房の付いたレンタルスペースはたくさんあります。

>自分で何かチラシとかを作って、ご近所の家やマンションのポストに入れてもいいのでしょうか?
基本的にはOKですが、マンションなどによっては禁止しています。

>ああいうのって何か届けを出して配っているものなのでしょうか?
届け出は必要ありません。

>会費みたいなものを来られる方からいただきたいのですが、こういった場合何か事業として届けを出す必要があるのでしょうか?
受け取る金額が原価程度でしたら必要ありません。

>税金やら届けやら?…わかりませんが…
収益がなければ税務署への届け出も必要ありませんし、料理教室で作ったものを販売しなければ保健所への届け出も必要ありません。

要するにあなたが考えているようなことを行うにあたって一切の許可、届け出は必要ありません。

>でもどちらも商売として内容があまり変わらなかった場合、会社と個人の違いはなんなんだろう?個人でやっている人はちゃんと会社を作ってやったほうがいいんじゃないのかなぁ?
完全に勘違いしています。
個人で行うメリットと法人なりするメリットがあり、どちらのメリットが大きいのかを考えて個人と法人を選んでいます。

投稿日時 - 2016-06-25 20:04:11

補足

ご回答ありがとうございます。

行っている内容が一緒だとしても、個人か会社かでメリットデメリットがあり、どちらを選択するのかということなのですね。
気になったから最後まで伺ってしまいたいのですが、そのメリットデメリット、必要ならば何処に何を届けるのか…等は皆様どういったところから知識を得ているのでしょう?

例えば美容師になりたい!と思ったら学校へ行って美容資格を取って、お店で働いて、やがて独立…みたいな道筋が見えます。店を開いている先輩も近くにいます。

しかし転売をしていたら思ったより儲けが大きくなり、人を雇ったりするようになって…なんてパターンだと、何をどうしたらいいかわからないと思うんです。
『法人にして…?なんの届けが必要なの?何処に何をどれだけ出せばいいの??』みたいな。
そういうのを相談する場所などがあるのでしょうか?


また、イメージ的にそれぞれのジャンルに暗黙のルールがあり、知らず知らずのうちにそのルールを侵した場合は裏で制裁を加えられるようなイメージがあります。。。

今思いだしたのですが、とある業種のアルバイトをやっていた友人が、相場より安くサービスを提供出来る店を出そうと思っていると話していたところ、『そんなの勝手にやったら確実に嫌がらせされて潰されるからもう少し勉強しな』って言われていた事がありました。
そういうのも考えると、無知なまま何かをするのって怖いなぁと思うのです。

勉強しろと言われても、どこからどう勉強したらいいのかわからない人って結構いると思うのです。

本筋からはずれていますが、もしよろしければその辺り教えて頂けたら嬉しいなと思います!

投稿日時 - 2016-06-26 02:42:22

ANo.4

レシートや活動内容は今後のデータとして蓄積しておくと、役立ちます。
また、本格的に料理教室をしていくにあたり信用度になりますし銀行でもお金を借りやすくなります。

しっかりとした書類でなくていいので
やってみてくださいね。

投稿日時 - 2016-06-25 12:07:03

ANo.3

 教室を開くということを念頭に置いて始めるのは、お辞めになった方が良いと思います。そもそも収支決算を考えてますか。どこかの貸店舗といいますが、キッチンが何台もある様な店舗があったとしてもかなり高額の賃料になります。それともキッチン1台でおやりになるのですか。万一食中毒などになったら、どうしますか。保健所からの許可が必要かどうか調べてますか。食材の購入ですが、季節に合わせたものをどのように仕入れるおつもりですか。
 むしろ、知人などと趣味として始めたらどうでしょうか。口コミで広まったら、道も開けるでしょう。料理教室などと、大上段に構えてると失敗します。
 

投稿日時 - 2016-06-25 09:01:55

補足

ご回答ありがとうございます。

そもそも収支決算を考えてますか>
収支決算等はまだ何も知識がなく、これから実際に場所があるのかとか、質問内容にも記入しましたが、何か制約があるのか等調べて最低いくらかかって、いくら会費をいただけば成立するのか等考え、成り立つかどうかを推敲したいなと思い、まずはと思ってこちらで質問させていただきました。
皆様の知恵をお貸しいただければと思います。


保健所からの許可が必要かどうか>
まさに私が知りたかったのはこういう部分でしょうか。
趣味とはいえ、人を集め、金銭のやりとりがある場合、それは事業とみなされないだろうか。届けが出ていない等のトラブルになったりするのだろうか。
保健所からの許可は趣味や事業関係なく必要なのでしょうか?もしあるなら他にどういった届け?が必要なのでしょうか?
それとも必要ないのでしょうか?
どういったものでそういう知識は得ればいいのでしょうか…?

投稿日時 - 2016-06-25 09:50:04

ANo.2

陶芸家の圓口です。

料理つくるのが得意なんですね。自分の所を使ってほしいところです。
陶芸家になるきっかけは鮎料理屋でバイトしていたときにお客様が凄く美味しそうに食べ、ありがとうと言ってくれるのが嬉しくて料理するなら まず器づくりからやろうとはじめました。

さてさて、回答させていただきます。

まず、料理教室を休みの時に開催したいけれど どうしようかなの質問

まず場所は地域のコミュニティセンターが使いやすいかもしれません。場所によるんですが、調理教室用の場所がある所があり地域の方が借りるのは安いです。土日、祝日は、借りる人も少なく空いている可能性があります。

まずは友達からはじめ、友達の家で料理教室もいいと思います。メリットは場所代がかからないのと、その場所にある食器をそのまま使うことができます。家を貸してくれた人は、自分のいつも使っている器がこんな使い方もできるのか!とすぐに使える料理教室になるので喜んでくれると思います。

人を集めて収益を上げるのは、そこで友達から6人ぐらいまででスタートをオススメします。最近はSNSがありますのでクチコミで料理教室は広く宣伝できますので、半年ぐらい練習、学習をかね楽しい料理教室してはどうでしょう。

それまではノートに売り上げを書いておきレシートを捨てないで残しておくだけで、報告する必要もありません。

楽しい料理教室頑張って下さいね。


いつか私のつくった器をつかって料理教室やりに来てください。

http://en-koubou.jp

投稿日時 - 2016-06-25 08:50:44

補足

ご回答ありがとうございます。
サイト拝見させていただきました!
ご縁がありましたら関わることができればと思いますので、その際はよろしくお願い致しますね。

場所は地域のコミュニティセンターが>
早速調べてみます!

友達の家で料理教室>
これは場所を貸していただける友人がいればと候補には考えておりました。
食器の使い方等、細かい喜びも提供できるのは素敵ですね。


それまではノートに売り上げを書いておきレシートを捨てないで残しておくだけで、報告する必要もありません。>
特に届け等は必要ないということでしょうか?
万が一何かあった時のために、金銭の記録を残しておく…という理解で大丈夫でしょうか?

投稿日時 - 2016-06-25 09:56:39

ANo.1

>・自宅は利用不可なので、そういった事が出来る場所がどこかにないかなと・・・
ご参考に
https://spacemarket.com/features/kitchen

>・ご近所の主婦層、見知らぬ方々にも参加していただいて・・・
人脈や人望があるならそれを頼りに。
チラシを配っても???です。
質問者さんが有名人なら、それなりに集まるでしょう。
フランスの3ツ星レストランで修行をした、料理ブログで1日に何万アクセスもある、ソムリエで管理栄養士で調理師で利き酒師で薬膳料理研究家である、、、などの肩書があるなら強いでしょうが、「単なる料理好きな主婦」では人は集まりません。

>インターネットで募集だと範囲も広く、不特定多数過ぎてちょっと・・・
この方法が、費用もかけずにまだマシかと思いますが、それが違うとなれば。。。

>・場所を借りるとして、食材を買うとして、費用が発生するので・・・
趣味でやるならホームパーティーの延長のようなものなので、固く考えなくて良いと思います。

>取り合えずやるだけやってみて、後で何かが問題になったら・・・
失敗して、痛い目にあって学び、経験すれば良いと思います。

>今回私がやりたいことも、場所と会社がないだけでやっている・・・
趣味でやるのと、事業としてやるのとでは天と地ほど違います。ただ、生徒(お客さん?)からお金をいただくとするのなら(それが材料費や経費分だけだとしても)それなりの責任があります。逆の立場なら、自分の時間とお金を使って参加するのだから、それなりの満足が得られないと不満しか残りません。

>ちょっとふわっとした疑問かもわかりませんが、もしよろしければその辺りの・・・
結局、趣味でされるのですか? 事業としてお考えなのか? むしろそこが「ふわっと」しているようにお見受けしますが・・・。

グズグズ言ってないで当たって砕けてみればよいと思いますが、一つだけ。
まず、質問者さんが、自分が考えているイメージに近い料理教室へ、生徒として行ってみるべきです。でないと想像だけでモヤモヤするばかりです。
自分が生徒として体験すれば、良い点、悪い点、自分ならこうする、これは止めておこう、というのが見えるはずですよ。
ご健闘を祈ります。

投稿日時 - 2016-06-25 08:17:35

補足

ご回答ありがとうございます。

人脈や人望があるならそれを頼りに>
チラシ自体は何かに違反したりはしないのでしょうか?
ご回答の感じですと人自身の肩書きがなければ難しく、出来る宣伝はむしろインターネットで広告を出すくらいなのでしょうか。
あまりそういった大々的な規模はむしろ望んでいないのですが、でもなければ人脈等辿る他実績のない人間には難しいということで大丈夫ですか?


結局、趣味でされるのですか? 事業としてお考えなのか?>
ここに関してはお伝えする力が足りず申し訳ありませんでした。
趣味でやることを考えていますが、内容が事業と変わらない場合、何かルールや制約に引っかかるのでしょうか?ということが伺いたかったのです。
実際の中身に関しては今後詰めていこうとは思いますが、趣味のつもりで始めたものが何かに引っ掛かり、思わぬトラブルに…ということを避けたいと思いました。

投稿日時 - 2016-06-25 09:44:57

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