こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう!

解決済みの質問

ワインの飲み方

ワインを飲むとき、ワイングラスを回して飲むと、酸化を促しておいしくなると聞いたことがあります。何度か試してみたのですが、おいしくなったのかどうかよくわかりません。本当においしくなるのでしょうか?
ワイングラスは回せば回すほどよいと思ってよいのでしょうか?

投稿日時 - 2015-01-28 03:11:50

QNo.8906102

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

以下のHPを参考にしてみてください。

ワインの飲み方の基本
http://www.vievin.co.jp/tasting.htm
安いワインでも美味しく飲む方法
http://matome.naver.jp/odai/2133358924719469401

投稿日時 - 2015-01-28 10:36:59

お礼

色々な飲み方があるんですね。

投稿日時 - 2015-01-28 14:15:53

ANo.5

このQ&Aは役に立ちましたか?

2人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

回答(6)

ANo.6

どんなワインでもいいと言うわけではありません。
一般的には長期熟成したものが有効です。個人的には最低10年置いたもの。
ボルドーのメドック、サンテミリオン、ポムロールのシャトーワインなど。

投稿日時 - 2015-01-28 11:31:36

お礼

高級なもののほうがいいということでしょうか。

投稿日時 - 2015-01-28 14:16:45

ANo.4

こんにちは。

あはは、こういうの聞いたことあります~(笑。

でも、結局自分が一番おいしいと思う飲み方で良いんじゃないかって。

だって、自分のお金で買った物だし。


って言うか、赤ワインのおいしさがこの歳になってもいまいち理解できていない自分が悲しい…。

投稿日時 - 2015-01-28 09:28:19

お礼

最終的には好みの問題かもしれないのですが、一般論を知りたくて質問させていただきました。

投稿日時 - 2015-01-28 13:44:56

酸化してどんどん味が変わるワインは、ワインそのものがもともと美味しいのです。
そういうワインを選ばないとダメで、不味いワインをグラスに入れていくら酸化させても大して味は変わらないし、美味しくはなりません。

酸化してどんどん味が変わるようなワインはそれなりに値が張りますね。
一本5,000円くらいの市価は最低かかると思った方がいい。

例えば一度Opus Oneというワインを飲んでみてください。あなたにもはっきり味の変化が分かると思います。
http://www.enoteca.co.jp/item/list?_label=OP

投稿日時 - 2015-01-28 05:06:04

お礼

高級ワインの方が効果があるんですね。

投稿日時 - 2015-01-28 13:44:05

ANo.2

ワインテイスティングではよくやりますが、テーブルマナーとしてはよくないとされています

やっている人はかっこつけているだけです

投稿日時 - 2015-01-28 04:26:24

お礼

動画サイトでかっこよく!?ワイングラスを少し回して飲んでるシーンを見たのですが、テーブルマナーとしては悪いとされているんですね。

投稿日時 - 2015-01-28 13:43:09

ANo.1

 赤ワインを開栓したら、デキャンタに移して冷蔵庫で1日放置すると空気となじんでまろやかになると思います。

 多分、グラスを回すのは香りを確認するためじゃないですかね?ハンドミキサーで2,3分、ワインを混ぜれば空気となじむかも知れませんけどね。

投稿日時 - 2015-01-28 03:56:35

お礼

確かに香りが充満しそうな気がしますね。

投稿日時 - 2015-01-28 13:41:51

あなたにオススメの質問