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締切り済みの質問

おでんのだし

セブンイレブンのおでんのだしは昆布だしですよね?

投稿日時 - 2014-01-24 15:47:33

QNo.8444547

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回答(1)

ANo.1

セブンイレブンのおでんだしのメインは、昆布と鰹節と塩です。

下記に家庭で再現する際のレシピを記載します。

水 6カップ(1.2リットル)
昆布 10cm角
カツオ節 25g
塩10G~+αくらいです。
これに醤油+めんつゆを少々。
色でお分かりでしょうがセブンイレブンのおでんは白いので醤油など入れすぎないようにしてください。

あくまでも塩で味付けをしてみてください。

投稿日時 - 2014-01-24 16:16:34

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