冷凍できますよ。

普通、業務用で冷凍温度がマイナス42度が急速冷凍なのですね。
今はもっと、マイナス80度がありますけどね。

今は家庭でもマイナス40度ではないですか。
一ヶ月持ちます。だから平気ですよ。

保存するには、今100均でも売っていますよね。
フリザー用のビニール袋みたいなものが。

この際に、煮物は汁ごと入れていいですよ。
ただは、下からきゅーーって絞るように空気を抜いてくださいね。
平らな状態にしてください。

今度は解凍ですね。解凍は食する一日前に、普通の冷蔵庫に
入れておけばいいのです。

食するときに、汁のなかに多少なり、氷が残っていれば
袋から品物と汁を一緒に鍋に移し、温めればいいのですよ。

これでよいでしょうか。また何かあれば書いておいてくださいね。では。

投稿日時 - 2009-07-27 00:17:33