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締切り済みの質問

「にぎりたて」の納豆おにぎり

私のよく行くショッピングセンターの中に
「にぎりたて」というおにぎりの専門店があります。
そこの納豆のおにぎりがすっっごく!おいしいんです!
うちで食べる納豆とは全然違うんです!!
あの味をうちでも再現してみたいんですが、
どうにもうまくいきません…。
付属のタレと辛子じゃだめだと思い、しょうゆやめんつゆなどでいろいろ
工夫してみるのですが、あの味がでません。
ネギなどは何も入っていないし、ひきわり納豆なのですが
あの味に近いものがだせる!という方、
ぜひぜひコツを教えてください。

投稿日時 - 2008-12-07 23:24:41

QNo.4538027

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回答(2)

ANo.2

以前テレビで誰かが言っていたのですが
ひきわり納豆よりも、普通の納豆を包丁で叩いた方が美味しいらしいです。

好みもあるとは思うのですが、よかったら参考になさってみてくださいね。

投稿日時 - 2008-12-08 23:20:39

ANo.1

粉末のカツオだし(ほんだしなど)と塩をお試し下さい。
粉のままでも大丈夫ですが、少し水に溶いて使うと混ぜやすいかも知れません。普段出しとして使うものより相当濃いだしを作って使います。
だしが結構しょっぱいので塩は加減しながら加えると良いです。

「にぎりたて」なるおにぎりやさんは存じ上げませんが、私が作る納豆おにぎりはこんな感じです。

大葉を刻んで入れても美味しいです。

投稿日時 - 2008-12-08 20:36:18

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