こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう!

締切り済みの質問

うにのパスタのレシピ(できたら以前マルシアさんがテレビで作っていたもの)

10年くらい前になりますが、マルシアさんがテレビでうにのパスタを作っていました。
確か前日に塩を多めにふりかけて冷蔵庫で発酵?させてソースの基本にしていたと思います。
とてもおいしそうだったのでずっと気になっています。
その時は「高いよね」って思ってレシピをメモしたりはしませんでした。

どなたかご存知の方いらっしゃったら是非教えてください!
マルシアさんがやっていたのでなくても、生うにを使ったおいしいレシピがあれば教えていただきたいです。

よろしくお願いします。

投稿日時 - 2008-08-07 14:35:39

QNo.4234586

暇なときに回答ください

このQ&Aは役に立ちましたか?

1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

回答(1)

ANo.1

残念ながらマルシアさんのうにのパスタはわかりません。。。

以前にテレビで見て今度うにが手に入ったら絶対作ろう!と思ったパスタのレシピがあります。イタリアンで有名な落合シェフのレシピです。
参考になれば幸いです。

参考URL:http://www.ytv.co.jp/ryorinin/recipe/070308_01.html

投稿日時 - 2008-08-08 11:37:08

あなたにオススメの質問