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締切り済みの質問

玄米の炊き方

こんにちは。30歳主婦です。
玄米は体にいいと聞き、今まで白米を食べていましたが、一度玄米5キロを買って、チャレンジしてみようと思っています。

家にある炊飯器には玄米モードがあるのですが、炊くのに2時間も要します。
(その分前夜についておくことは不要なのですが・・)

夕飯タイムは7時なので、5時には家にいないといけない、ということになります。普段は家にいるからいいのですが、主婦とはいっても、1日中外出することもあり、5時に家に帰れなかったら、どうしよう・・と思ったりもします。

玄米モード以外に時間のかからない炊き方、ってあるものなのでしょうか?

また、玄米は胃腸をあらしたりしないでしょうか?(胃腸をこわしやすいので、少し心配です)

よろしくお願いいたします。

投稿日時 - 2008-04-03 22:29:43

QNo.3919972

困ってます

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回答(6)

胃腸を荒らす事はないと思いますがさすがに良く噛まないと消化に良く
ないようで人によっては微妙にくだった状態になることもあるみたいで
す。

投稿日時 - 2008-04-05 01:06:27

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2008-04-17 13:10:31

ANo.5

うちでは白米と玄米を7:3の割合でまぜて、ほんの気持ち(3ミリくらい)水を多めに入れて、普通に白米モードで炊いています。
休日など時間に余裕のある時には、ときたま玄米だけでANo.3さんのリンクにあるようなびっくり炊きをしていますが、これもおすすめですよ。

投稿日時 - 2008-04-04 13:24:38

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2008-04-17 13:10:07

ANo.4

タイマーを使えば???というのがまず思う意見です。

ただ、うちでは敢えて玄米モードで炊きません。
やわらかくふんわり炊けるのは良いのですが、あの独特の食感が出ないからです。
結構かみごたえがあるあの玄米の食感が好きな場合は、白米モードで炊いても問題ないかと。。。

投稿日時 - 2008-04-04 08:59:09

お礼

スミマセン、タイマーも使ってみます!
炊飯器の説明書を見るとタイマーだと夏場は8時間以上米を水につけておかないで、とあったので、出かける時間によってはどうしよう!!と思っていました。

白米モードで炊いても問題ないんですね~

一回玄米買ってみて、いろいろトライしてみようと思います。

ありがとうございました♪

投稿日時 - 2008-04-04 09:09:11

ANo.3

こんなの見つけました。
http://benstars.fc2web.com/genmai/

また、前もってセットしてタイマーでも良いのではありませんか。
長い時間水につけておくことは良いことのようですよ。
http://www.o3rhs.com/genmai.html

他にもグーゲルで検索すると、沢山出てきます。

投稿日時 - 2008-04-03 22:51:20

お礼

ご回答ありがとうございます。鍋で炊くこともできるのですね!!

投稿日時 - 2008-04-04 09:07:11

ANo.2

> 5時には家にいないといけない、

タイマを使い、機械まかせで電源ON すれば在宅しなくても
いいのですが、論外なんでしょうか...

まぁ留守中に勝手に電源on 、しかも熱を伴うものですから
できるだけ避けたいのかもしれませんが。

http://www.mew.co.jp/ac/fasys/component/timer/index.jsp

投稿日時 - 2008-04-03 22:44:40

お礼

説明不足ですみません。
炊飯器にはタイマーもついてて、説明書を読んだのですが、「夏場は8時間以上お米を炊飯器にいれたままにしないでください」とあったので、でかける時間によってはタイマーも微妙だなぁと思いました。
もちろんタイマーも活用していきたいと思ってるのですが・・。

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2008-04-04 09:04:08

ANo.1

発芽玄米なら普通の炊き方でよいそうなんですが、玄米にこだわるなら仕方ないですがあきらめましょう。胃腸は荒らしませんのでご心配なく。

投稿日時 - 2008-04-03 22:33:53

お礼

なるほどですね。発芽玄米なら普通の炊き方でOKなんですね。ありがとうございました。

投稿日時 - 2008-04-04 09:01:02

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