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解決済みの質問

ほうれん草の色素と成分について

こんにちは。栄養の勉強をしているのですが、
ほうれん草の色素と成分について詳しく知りたいのです。
誰か詳しく知っている方、
もしくは詳しくのっているサイトがあったら、
ぜひ教えていただきたいのです。
お願いします!

投稿日時 - 2001-11-28 23:25:54

QNo.176511

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「食品成分データベース」
このページで「ほうれんそう」と入れて検索して下さい。

ご参考まで。

参考URL:http://food.tokyo.jst.go.jp/freeword/fword_top.pl

投稿日時 - 2001-11-30 08:30:32

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回答(2)

ANo.1

どれぐらい詳しくかわからないのですが・・・。
取り合えず、参考までに。

ほうれん草の色素
http://www.kiriya-chem.co.jp/tennen/tennen.html

ほうれん草の成分
主な成分(100g当り)
カロチン-5200μg・ビタミンC-65mg・ビタミンB2-0.23mg
http://www.kisc.co.jp/ffmate/yasai/hourensou.htm

成分と薬効
http://www.rarara.co.jp/kawaraban/kako/2001/0122.html

投稿日時 - 2001-11-29 00:56:27

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