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締切り済みの質問

カビの生えたジャムの瓶、煮沸すれば再利用問題ない?

初めてコンポートを作りました。いい空き瓶がなく、どうしようと思っていたら冷蔵庫の奥に、カビぎっしりのジャム瓶を発見しました。
瓶の大きさがちょうどいい感じなので、これに入れて保存したいと思うのですが、
この瓶は、きれいに洗って煮沸消毒すれば、何も問題ないですか?

もしくは、ふつうのガラスのボールにラップして冷蔵庫保存か…これは密閉が弱いのであまりよくないですかね?1、2週間で食べきるならこれもアリですか?

こういう食品保存系まるで無知なので、どなたか教えて下さいませ。

投稿日時 - 2015-11-10 19:01:11

QNo.9078265

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回答(4)

ANo.4

念のため長めに煮沸すれば問題ないかと思いますが、人によっては心理的に抵抗を示すひとがいるかもしれません。安全性とは別次元の問題ですが。

投稿日時 - 2015-11-19 10:34:38

お礼

ありがとうございました!無事安心していただくことができました。

投稿日時 - 2015-12-09 12:08:13

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ANo.3

しっかり洗って、煮沸消毒で問題ありません。

煮沸時間は念のため多めにしてください。
フタ(回すタイプですかね?)も同様に。

で、2週間で食べきるとしても、瓶詰めして
フタして煮沸してください。
コンポートの砂糖の割合は知りません(ジャムより少ない?)けど、
正味の40%以下の砂糖量だったら、早めに傷みますから注意ですね。

投稿日時 - 2015-11-10 19:33:13

補足

詳しくありがとうございます。ハイ、フタはプラスチック(おそらく)の回すタイプです。
今、瓶とフタを洗って、煮沸消毒中です!おっしゃるとおり長めにやりたいと思います。

瓶づめしてから、コンポートが入った状態で、さらに煮沸をした方がよいのですか!で、完全に冷めたら冷蔵庫ですね?勉強になります!!

投稿日時 - 2015-11-10 19:43:13

お礼

あらためまして、ありがとうございました!無事安心していただくことができました。

投稿日時 - 2015-12-09 12:07:59

ANo.2

洗って濡らして電子レンジでも殺菌できます。

投稿日時 - 2015-11-10 19:19:30

お礼

レンジで!お手軽でよいですね。そのやり方も調べてみます!ありがうございます。

投稿日時 - 2015-11-10 19:34:17

ANo.1

瓶ですよね。
殺菌すれば全く問題ありません。

投稿日時 - 2015-11-10 19:12:27

補足

さっそくありがとうございます!ハイ、瓶です!
ちなみにフタも同様に煮沸消毒で全く問題ないでしょうか?

投稿日時 - 2015-11-10 19:24:27

お礼

あらためまして、ありがとうございました!無事安心していただくことができました。

投稿日時 - 2015-12-09 12:08:34

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